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Unser Team

Unser Ziel und unser Motto ist „Yes, we can...". Und dieses kann nur durch unsere Mitarbeiter umgesetzt werden. Unsere Veranstaltungsleiter, sind mit ihrer Erfahrung einer der Besten in unserer Branche.

Bitte zögern Sie nicht uns zu kontaktieren, wir werden alles für Sie möglich machen. „Yes we can..."

 

David Tomašovych - Geschäftsführer Zátiší Catering,  Abteilung Prag Kongresscenter

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Zatisi Group – das sind meine letzten fünfzehn Jahre. Und diese waren sehr arbeitsreich und spannend. Angefangen habe ich im Parnas Restaurant. Ich habe dort zwei Nachmittage verbracht und am dritten, habe ich im V Zatisi angefangen. Erst als Kellner und nach und nach habe ich mich nach oben gearbeitet und wurde Restaurantleiter. Zwischendurch war ich wieder im Parnas, bin dann aber wieder zurück ins V Zatisi gegangen. In dieser Zeit, habe ich zusätzlich das Restaurant Circle Line mit eröffnet. Als nächstes bekam ich die Aufgabe die legendäre Corona Bar zu schließen und dort ein neues Gourmetrestaurant zu eröffnen, das Mlynec. Als dies alles fertig war, bin ich als Betriebsleiter ins Prager Kongresscenter gewechselt. Dort war ich verantwortlich für alle Catering Veranstaltung die im Kongresscenter stattgefunden haben, wie auch in unserer Veranstaltungsort ZOOM Unique Place.

All diese Herausforderungen und die Freiheit, wie auch Möglichkeit meine Ideen zu verwirklichen, sind was mir unheimlich viel Spaß machen. Und natürlich auch gutes Essen. Am liebsten Steak.

 

 

 

M: +420 603 329 748

david.tomasovych,zatisigroup,cz

 

 

Jan Šmelhaus - Geschäftsführer Zátiší Catering

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Ich habe bereits während meines Studiums bei der Zátiší Group gearbeitet. Ich habe meinen Abschluss an der Bio-Medizinischen Fakultät der Tschechischen Technischen Universität absolviert. Ich weiß, mein Studium und mein Abschluss haben nichts mit Catering zu tun, aber wenn es jemanden während einer Veranstaltung schlecht geht, könnte ich ihm helfen. 

Meine Arbeit macht mir Spaß und füllt mich vollkommen aus. Sie können sich auf den Fakt verlassen, dass das Team welches ihre Veranstaltung organisiert und durchführt äußerst professionell ist und dass sie ihre Veranstaltung zu ihrer ganzen Zufriedenheit umsetzen. Mein Ziel ist es, ihre Erwartungen zu übertreffen und sicherzustellen, dass unsere Leistungen eine unvergessliche Erfahrung für Sie war.

In meiner Freizeit verkörpere ich den Präsidenten des Prager Feldhockey Clubs und wenn es zum Wintersport kommt, bin ich ein begeisterter Snowboarder.

Ich genieße gutes Essen und guten Wein, selbst ein Glas kaltes Pilsner lass ich mir nicht entgehen. Trüffel sind meine größte Leidenschaft, aber ich würde nie zum marinieten Roastbeef mit Sahnegemüse meiner Mutter nein sagen. 

 

jan.smelhaus,zatisigroup,cz

 

 

 

Marek Schneider - Geschäftsführer Zátiší Catering, Abteilung Žofín Palace

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Meine Reise durch die kulinarische Welt begann 1996, als ich meinen Abschluss an der Hotelschule in Retz, Österreich, absolvierte. Ich habe bereits sehr viel Wissen gesammelt und habe viele Erfahrungen im Ausland sammeln können.

Mit vielen verschiedenen Geschmäckern und Geschmacksrichtungen, bin ich nach meiner Rückkehr aus Asien 2008, auf der Insel Rich gelandet. Ich bin ihr Reiseführer für „Die Reise zum gastronomischen Orgasmus“ geworden, welche oft mit einer wagen Vermutung und einem leeren Bauch beginnt. Es liegt ganz bei ihnen, mit welchen Waffen Sie sich bewaffnen – Löffel, Gabel, Zahnstocher oder ihre Finger. Sie dürfen sich sicher sein, dass egal welche Art und Weise sie sich aussuchen ihr Essen zu genießen, ihre Geschmacksnerven werden es ihnen danken.

Ich habe viele Dinge probiert – von gebratenen Skorpionen in China, bis zu getrockneten Heuschrecken in Zentral Mexiko, aber meine Sieger bleiben Rosé Champagner, russischer Kaviar und mariniertes Roastbeef mit Sahnegemüse gekocht von meiner Großmutter.

Und was liebe ich, wen ich nicht arbeite? Die Welt zu entdecken…

 

 

M: +420 605 200 289

marek.schneider,zatisigroup,cz

 

 

Jan Bureš - Chefkoch

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Wenn sie während eines Dinners in der spanischen Halle des Prager Schlosses ein Stück Kalbsfilet genießen, dann können Sie sich sicher sein, dass ich dies vorher geprüft habe. Und zur größten Wahrscheinlichkeit auch für Sie zubereitet habe. Aber auf jeden Fall habe ich das Gericht kreiert. Denn ich bin der Chefkoch.

Ich liebe große Events. Am liebsten koche ich für Veranstaltungen mit zum Beispiel 2000 Gästen. Es ist bestimmt nicht immer einfach, aber ich bin erst zufrieden, wenn alles reibungslos und ohne Fehler über die Bühne geht, selbst bei einer so großen Anzahl von Gästen.

Nach einem langen Tag, ist es nicht immer einfach, mich noch dazu zu motivieren auch zu Hause zu kochen. Aber wenn jemand es schafft mich zu überreden, dann entscheide ich mich meist für die Tschechische Küche. Und da wir gerade übers Essen reden, am liebsten esse ich das traditionelle Tschechische “svickova” oder auch Lamm.

Aber ein Küchenchef kann mehr als nur zu kochen – früher habe ich Rugby gespielt, ich gehe immer noch gerne Skifahren, besonders gerne in der Schweiz.

 

M: +420 603 842 906

jan.bures,zatisigroup,cz

 

 

Jan Mudroch – Head of Catering

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Während meines Studiums habe ich angefangen bei der Zátiší Group zu arbeiten. Als ich das Angebot bekommen habe eine Vollzeit Mitglied des Caterings Teams zu werden, habe ich keine Sekunde gezögert.

Ich bin seit 2006 bei Zátiší und habe nie aufgehört dankbar für diese Möglichkeit zu sein. Es waren immer anspruchsvolle und sehr inspirierende Jahre, gefüllt mit professionellen Wachstum und Selbstverwirklichung.

Heute kann ich mir nicht vorstellen mit Menschen zusammen zuarbeiten, die ihre Arbeit nicht leben. Die Kunden, die das Beste von uns verlangen und das grandiose Team der Zátiší Group, sind die Dinge, die mich motivieren. 

In meiner Freizeit liebe ich es mit dem Motorrad zu fahren, wie auch Sport und gutes Essen und Getränke. Wenn ich nicht arbeite, genieße ich die Stunden mit meiner Familie und meinen Freunden in unserem Familienhaus in Vysočina oder zu Reisen.

 

M: +420 605 203 584

jan.mudroch,zatisigroup,cz

 

 

Linda Reitingerová - Head of Catering - Prague Congress Catering

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Es ist mein Ziel, tausende von Teilnehmern an internationalen Kongressen und Konferenzen zufrieden zu stellen.

2004, brachte mich meine hinreichende Erfahrung für Veranstaltungen und Organisation, die ich mir während meiner Auslandsaufenthalte und einigen Jahren bei ViaPefecta angeeignet habe, zur Zátiší Group. Nach sechs Monaten in der Veranstaltungsabteilung, wurde mir die Lancierung der Niederlassung im Prager Kongresscenter angeboten und seitdem bin ich hier.

Der zwanglose Charakter von durchschnittlichen Tagen, guter Laune, mittels meiner Erfahrung und  Sprachgebrauch, zusammen mit dem regelmäßigen Genuss von gutem Essen, inklusive Steaks, Sushi und "salata od hobotnice", sind die Bestandteile die für mich wichtig sind, wenn es um meinen Job geht.

Jeder zufriedenen Kunde, gibt mir einen positiven Auftrieb, den ich umsetze, wenn ich eine neue Veranstaltung vorbereite.

Meine Freizeit verbringe ich mit unseren Kindern und meiner Familie. Wir reisen sehr gerne, gehen Skifahren, spielen Tennis oder gehen Reiten.

 

 

M: +420 731 156 614

linda.reitingerova,zatisigroup,cz

 

 

Naděžda Bartáková - Catering Sales Manager

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Ich liebe Essen und Professionalität. Ich arbeite seit über 10 Jahren im Bereich Werbung und Event-Business. Im Laufe der Zeit hatte ich die Gelegenheit, verschiedene Köstlichkeiten zu probieren und die Arbeit von mehreren Catering Unternehmen zu beobachten, und ich habe immer die Zátiší Gruppe bewundert, angesichts das sie Marktführer in diesem Bereich ist. Als ich das Angebot bekam ein Teil ihres hervorragenden und hoch professionellen Teams zu werden , zögerte ich nicht und nahm das Angebot als eine große Herausforderung an.

Ich liebe es zu reisen, andere Kulturen kennenzulernen und exotische Speisen zu probieren. Ich bin bereits durch fast ganz Europa, Asien und Nord Amerika gereist. Ich verbringe meine Freizeit mit meiner Familie. Mein Mann und ich lieben unsere zwei Kinder, die die besten Lehrer und eine unerschöpfliche Quelle der Inspiration sind.

 

 

M: +420 605 241 557

nada.bartakova,zatisigroup,cz

 

Tereza Kučerová - Catering Office and Venue Manager

0Schon von klein auf habe ich eine Beziehung zur Gastronomie. Meine Eltern haben eine Pension in Südböhmen und in dieser Umgebung wuchs ich auf. Ich bin, wie man bei uns sagt, ein „Mädel aus der Kneipe“.

Aber erst bei der Zátiší Group bin ich mit der höheren Gastronomie in Berührung gekommen. Ich war ziemlich wählerisch, doch meine Haltung zum Essen hat sich allmählich verändert. Mittlerweile weiß ich, dass nichts entweder weiß oder schwarz ist, und dass es sich lohnt, alles erst einmal zu probieren, bevor ich sage: nie wieder :-). Hochwertige Essen hat für mich jedoch weiterhin Priorität, das wird sich nicht ändern.

Ich bin sehr froh, dass ich ein Teil der Zátiší Group sein darf. Ich studiere per Fernstudium Personalmanagement und ich denke, dass ich als Personalmanager für das Catering meine erworbenen Kenntnisse sehr gut anwenden kann. Die Arbeit mit Menschen macht mir Spaß, denn es sind doch gerade Menschen, die in dem Diensleistungsbereich das Wertvollste sind.

In meiner Freizeit lese ich gerne ein gutes Buch, besuche Yogakurse, treffe mich mit Freunden auf ein kühles Plzeň oder um Beachvolleyball zu spielen. Im Winter gehe ich am liebsten Skifahren und Snowboarden.

 

 

M: +420 778 735 695

tereza.kucerova,zatisigroup,cz

 

 

Zoltán Fördős  - Key Partner Manager

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Nach dem ich einige Jahre gereist bin und viel Erfahrung gesammelt habe, bin ich in Prag gelandet. Ich bin sehr dankbar, dass ich die Möglichkeit bekommen habe, ein Teil des fantastischen Caterings Teams und der Zátiši Group zu werden.

Jeden Tag habe ich die Chance von meinen Erfahrungen zu profitieren und neue Dinge zu lernen. Ich liebe es für unsere Kunden unvergessene Veranstaltungen vorzubereiten.

Ich verbringe meine Freizeit sehr gerne mit meinem Hund, ich liebe die Natur, Bücher und mit dem Motorrad um die Welt zu reisen.

 

 

 

 

 

M: +420 731 180 068

zoltan.fordos,zatisigroup,cz

 

 

Jiří Hutr - Key Partner Manager

0Als ich mit Fünfzehn entschied, was ich im Leben machen werde, war die Gastronomie meine klare Wahl J

Nach dem Abschluss der Hotelfachschule in Brünn und einem Hotelmanagement Bachelorstudium in Troppau, führte mich im Jahre 2009 ein weiteres Studium nach Prag, wo ich neben der Schule anfing bei Zátiší Catering Group zu jobben. Hier erlebte ich mein erstes Date mit der gehobenen Gastronomie und nach einigen weiteren Treffen wurde mir bewusst, dass ich die Liebe auf Lebenszeit gefunden habe.

Ich bevorzuge die mediterrane und asiatische Küche, und da ich aus einer Winzerfamilie komme, lehne ich niemals ein gutes Glas Wein ab. Aber bei Papa im Weinkeller schmeckt es immer am besten.

Meine Zeit verbringe ich gerne sowohl aktiv, als auch passiv – eben einfach nur so mit Freunden zusammensitzen...

 

 

 

M: +420 775 850 330 

jiri.hutr,zatisigroup,cz

 

 

Anička Skořepová - Key Partner Manager

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Ich bin seit November 2004 bei Zátiší Catering – seitdem die Firma Hauptcaterer des Prager Kongresscenters geworden ist.

Essen, Weinproben und Sport sind in all seinen Varianten ein großer Teil meiner Hobbies.Ich habe als Restaurantleiterin angefangen. Ich habe meinen Job sehr gemocht. Ich glaube, ich zahle meinen Dank an die Firma zurück, indem ich die Anzahl unserer Kunden vergrößere.

 

 

 

 

 

M: +420 731 156 613

anna.skorepova,zatisigroup,cz

 

 

Andrea Jakubove - Key Partner Manager

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Ich wurde in der Slovakei geboren und bin während meines Studiums nach Tschechien umgesiedelt. Meinen Abschluss habe ich 2007 absolviert. Während meines Studiums habe ich bereits als Kellnerin bei der Zátiší Group gearbeitet, um mir meinen Lebensunterhalt während meines Studiums zu finanzieren. Ich habe den Job von Tag zu Tag mehr geliebt und habe es so geschafft von der Position Restaurantleiterin zur Veranstaltungsleiterin befördert zu werden.

Meine Aufgabe ist, leicht ausgedrückt, alles: vom ersten Kundenkontakt und der Veranstaltungsorganisation und Durchführung, bis hin zur End-und Nachbesprechung und der Danksagung.

Ich mache gerne Sport und gehe mit meinem vierbeinigen Freund spazieren. Süßigkeiten sind immer ein Bestandteil meiner Diät.

 

 

 

M: +420 604 229 701

andrea.jakubove,zatisigroup,cz

 

 

Martin Vobořil - Operation Manager - Rudolfinum

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 Ich habe als Aushilfskellner bei Events der Zátiší Group angefangen. Der Nervenkitzel und die Herausforderung die man während der Caterings hat, hat mir so viel Spaß gemacht, dass ich mir die Chance ein fester Mitarbeiter bei Zátiší Catering zu werden, nicht nehmen lassen konnte.

Lieblingsgerichte: ich habe mehr als nur eine berufliche Freundschaft zum Essen – kochen ist meine Lieblingsfreizeitbeschäftigung. Und wenn ich Urlaub habe oder ins Ausland verreise, bringe ich immer ein neues Kochbuch mit den jeweiligen Spezialitäten mit. Ich liebe mährischen Wein und empfehle diesen gerne unseren internationalen Gästen.

Hobbies: Ich liebe es Fahrrad zu fahren, ich geh gerne ins Kino und verreise unendlich gern.

 

 

 

 

M: +420 739 344 779

martin.voboril,zatisigroup,cz

 

  

 

Milan Paďour - Restaurant Manager, Café Restaurant VÁCLAV, Škoda Museum

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 Nachdem ich für mehrere Jahre als Event Manager beim Zátiší Catering gearbeitet habe, wurde mir angeboten, der Chef eines renovierten Betriebs im Škoda-Museum zu werden, wo die Zátiší Catering Group 2012 ein neuen Betrieb eröffnet hat. Ich liebe Herausforderungen und habe daher keine Minute gezögert und habe das Angebot angenommen. Ich habe ein neues Team von Mitarbeitern zusammengestellt, auf die ich mich verlassen kann. Zusammen mit unserem Küchenchef, haben wir unser tägliches Menü aus hochwertigen Zutaten, welcher in dieser Region wachsen, zusammengestellt. Ich würde mich freuen, Ihnen zu helfen, Ihre Veranstaltung in diesen schönen Räumen auszurichten. Ich werde Ihnen ein Menü vorschlagen, eine Weinprobe vorbereiten, werde denjenigen, die sich nicht entscheiden können, mit Vorschlägen helfen, und wenn benötigt, kümmre ich mich auch um Blumen, Dekorationen, Menü Druck und allen weiteren Dienstleistungen, die mit der Veranstaltung verbunden sind. Fantastisches Essen steht außer Frage, da es keine gute Party ohne gutes Essen gibt.

Wenn ich mein Lieblingsessen benennen müsste, würde ich sagen, dass es jedes Gericht ist, bei dem ich "Wow, was für ein Erlebnis", sagen würde, nachdem ich mit dem Essen fertig bin. Ich ziehe es vor, meine Mahlzeiten mit Qualitätswein runterzuspülen. :-)

Am meisten genieße ich es meine Freizeit mit meiner Frau und meinen zwei Söhnen zu verbringen.

 

M: +420 731 156 610

milan.padour,zatisigroup,cz